MIDDAG
ANTIPASTO - CANTORNL - PRIMI PIATTI - SECONDI - PIZZA - DESSERT
Antipasto
Husets charkuterier , en blandning utav våra finaste charkuterier
Black Angus, bresaola, mortadella, ventricina, finocchiona, spianata calabra, tryffelsalami, chorizo granola picante, coppa di parma , prosciutto di parma, salami milano
189 :- / 279 :- 2pers
Carpaccio de manzo med Napolitanasallad, rostade pinjenötter, hyvlad parmesanost och svarta oliver.
167:-
Burrata på ruccolabädd, serveras med olivolja, inlagda cocktailtomater och svarta oliver.
147:-
Ugnsrostad bruschetta med olivolja, vitlök, hackad tomat, parmesan, basilika med riven
parmesanost,välj mellan bresaola (Black Angus) eller utan
157:- / 109:-
Vinfrästa blåmusslor med örter och chili, välj mellan krämig eller tomatig sås med vitlöksbröd
157:- / 239 :- 2pers
Husets friterade calamares med lo scudetto aioli och grillad citron.
157:- / 249 :- 2 pers
Husets friterade msc märkta scampi, argentinska rödräkor och calamari serveras med lo scudetto aioli och grillad citron
185:- / 279:- 2 pers
ContornI
PANE ALL AQLIO
Hembakat vitlöksbröd med en stänk av chili
55:-
RUCCOLASALLAD
Ruccola som serveras med hyvlad parmesanost, olivolja och balsamico
47:-
INSALATA DI POMODORI
Italienska solmogna tomater, serveras med rödlök, persilja, basilika samt droppar utav en av de finaste olivoljorna
47:-
VERDURE A LA GRIGLIA
Husets inlagda och grillade grönsaker; zucchini, paprika, aubergin och färskt malda italienska örtkryddor
55:-
SELEZIONE DI FORMAGGIO FORMAGGIO
Ostbricka med en salig blandning utav Italiens bästa ostar så som 24 månader lagrad parmigiano reggiano, asiago, pecorino och capreata (fårost). Serveras med fikonmarmelad och kex
147:-
Primi Piatti
En blandning av våra bästa italienska ostar, gorgonzola picanti, taleggio, tryffelpecorino, caprinelle,parmesan 24 mån med frukt, fikonmarmelad, honung och kex
177:- / 269:- 2pers
Argentiska grillade röda räkor som serveras med säsongens sallad, grillade grönsaker samt citron
299:-
Tryffelrisotto med carnaroliris från piemonte, smörstekt karljohan, portabello, pino grigio och lagrad parmegiano reggiano
229:-
Tortelloni fyllda med ricotta och spenat i en krämig parmesansås
225:-
Färsk pasta med strimlad kalvfilé, vitlök, capris, färska pachinotomater och riven pecorino i en krämig tomatig sås
237:-
Majskycklingfilé med friterad kronärtskraka , spenat och säsongens grönsaker som serveras med tagliatelle i krämig tryffelsås
229:-
Strimlad oxfilé, serveras med tagliatelle i krämig tryffelsås, karljohan- och parmesanost
239:-
Frutti di Mare som serveras med linguini i en kryddig och krämig tomatsås
235 :-
SECONDI
Branzino con insalata mista
Smörstekt Sea Bass, havsaborre som serveras med kapris, anjovispesto, pachinotomater och oliver med Lo scudettos egna salladsmix
269:-
Salmerino di montagna
Örtmarinerad halstrad fjällröding serveras med säsongens sallad och svamp risotto
279 :-
Costolette di agnello
Grillade örtmarinerade lammracks serveras med rotfrukter, mandelpotatis och grillsås
327:-
Filetto al pepe verde
Cognacflamberad grönpepparstek på oxfilé som serveras med säsongens grillade grönsaker och mandelpotatis
337:-
Ossobuco di agnello
Långkokta örtmarinerade lammlegs, tilllagas med vitt vin, rotfrukter och selleri, serveras med kokta rotfrukter och potatis
287:-
Ossobuco alla Milanese
Osso Buco på kalvlägg som tillagas i en grönsaksbaserad tomatsås och serveras med saffransrisotto och karljohansvamp
257:-
Saltimbocca ala Romana
Saltimbocca på kalv, späckad med salvia, panchetta och svarta oliver, serveras med smörig tomatsås samt säsongens grillade grönsaker och mandelpotatis
277:-
Petto di pollo al forno
Majskyckling marinerad med frukter, honung, senap och örter, serveras med friterade
bakpotatisklyftor samt grillade grönsaker
267 :-
Pizza
Vegetariana
MARGHERITA
San marzano tomater, tomatsås, fior di latte DOP, basilika,toppat med extra virgine olivolja.
145.-
SPINACHI LO SCUDETTO
San marzano tomater, tomatsås, spenat, oliver, soltorkade tomater, aubergine och parmesan
155 :-
VERDURE
San marzano tomater, tomatsås, fior di latte DOP, grillad spetspaprika, grillad zucchini, grillad
aubergine, säsongens svamp, vitlök och basilika
163 :-
PECORINO
San marzano tomater, fior di latte DOP, husets marinerade kronärtskocka, pecorino romano DOP,
ruccola, toppat med extra virgine olivolja.
155 :-
BIANCO
Gorgonzola, karljohansvamp, zucchini & päron
155:-
QUATRO FORMAGGIO
San marzano tomater, gorgonzola, parmesan, buffelmozarella &svamp; feta
155:-
NAPOLETANA
San marzano tomater, tomatsås, mozzarella, kapris, sardeller, vitlök, oliver
155:-
GAMBERI
San marzano tomater, tomatsås, jätteräkor, husets marinerade kronärtskocka, piccadillytomater,
ruccolapesto
174.-
SCAMPI
Tomatsås, mozzarella, vitlök- och chilimarinerad scampi, cocktailtomater och basilika
167:-
FRUTI DE MARE
Vongole, blåmusslor, scampi, calamari och argentinska rödräkor med vitlök och chili
177:-
TONFISK PIZZA
Tomatsås, lök, cocktailtomater, paprika och champinjoner
157:-
Kött
CAPRICCIOSA
San marzano tomater, fior di latte DOP, prosciutto cotto riserva, säsongens svamp
149:-
PROSCIUTTO PARMIGIANO
San marzano tomater, fior di latte DOP, stracciatella, prosciutto di Norcia, parmigiano reggiano,
ruccolapesto, sesamfrön
174:-
SICILIANA
Aubergine, buffelmozzarella, toppad med ruccola, pecorino romano och rökt alpskinka
160:-
SALAMI PICANTI ( stark salami )
San marzano tomater, fior di latte DOP, nduja (het korvpastej från Calabrien), spianata calabra
152:-
SALSICCIA
Buffelmozzarella med salsiccia, tomatsås, vedugnsrostad paprika toppad med
parmesan
155:-
VESUVIO
Tomatsås, mozzarella, kokt skinka och marinerade cocktailtomater 141:-
LO SCUDETTO
Tomatsås, mozzarella, burrata, bresaola och soltorkade tomater 177 :-
CALZONE SCUDETTO
Ricotta, kokt skinka och salami toppad med tomatsås, mozzarella, gorgonzola & parmegiano 165:-
PIZZA BOLOGNESE
San marzano tomater, köttfärs, lök och ruccola
165 :-
------------------------------------------------------
Efterrätter
Cioccolato fondante
gjord på 63 % choklad med pistage glass
115 :-
Husets Panacotta
med bourbon vanilj från madagaskar, välj mellan Hallon eller Svart björnbär
95:-
Tiramisu
biscotti savoiardi, mascarpone, espresso & amaretto
119:-
Tartufo al cioccolato
med rom, apelsin, honung och hallonpuré
52 :-
Gelato di casa
Pistageglass-
-Vaniljglass på bourbon vanilj från madagaskar-
-Chokladglass med brownie gjord på 63 % mörk choklad-
69 :-/ kula, 119 :- ( alla tre sorter ) Gelati misti
Sorbetto
Limoncello, Hallon eller Mango & Passion
69 :-/ kula, 119:- (alla tre sorter) Gelati misti